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西番莲又名鸡蛋果、百香果、时计果，为西番莲科西番莲属植物。由于其风仪稀少，是加工果汁的精良质地，近年来在华南地域有较大面积的扶植。西番莲供食用的紧要有6种，即紫果西番莲、黄果西番莲、樟叶西番莲、大果西番莲、甜果西番莲和香蕉西番莲，生意栽植的严浸是紫果西番莲，也有一些黄果西番莲。果卵球形或圆球形，果面滑润，长约6厘米，果肉为橙黄色粘质的假种皮，以两层液囊形式包裹种子，发生很多概况滑润的颗粒，种子极多，黑色或黑褐色。果成熟即自然寂寞。西番莲是楷模的呼吸跃变型水果，乙烯释放量很高，20℃下呼吸高峰期乙烯释放量1小时达160～370微升/千克。采收后容易失沉变质，室温条件下7～10天果皮就失水皱缩，易受病菌侵染而腐败。
3. 储存病害（1）褐斑病该病由西番莲链格孢菌引起，病害常形成在后熟时代，形成圆形下陷褐色雀斑。湿润燥热季候采收的果易爆发褐斑病。（2）褐腐疫霉果腐病该病由烟草、黑胫霉菌变种引起，果病部呈水渍状，干后呈绿色下陷斑。（3）斑柘病 该病由西番莲壳针孢菌引起，在果树上作用，导致果后熟不相同。（4）冷害西番莲在5℃或5℃以下储蓄易爆发冷害，症状阐述为果概况或内里神情变更，发生内陷斑，局部水渍状，受害果后熟不相通或不能后熟，有异味，易衰弱。
4. 贮备工艺（1）适时采收鲜销果可人工采摘已转色的成熟果。加工果则需充满成熟自然衰败果。在每天薄暮拣拾果，这时果可得到填塞发育。果少时每周收果1～3次，成熟高峰期则需每天聚集，免得果失沉和感导加工风格。据史宏财（1987）测定，自然落果形成前后整天果汁含量最高（42.5%）。及时拾果可节约失沉10%～20%，香气也最浓。收果时受雨露滋润的果，宜置干涸风凉处阴干，免得得病腐烂。若不马上加工，则需低温储蓄。（2）贮藏条款西番莲对低温较为敏感，在低于6.5℃下储备会碰着冷害。高于6.5℃又会发霉，6.5℃、相对湿度85%～90%可储蓄4～5周。（3）紫果西番莲的催熟转色市售成熟果是自然脱落后从地面拾得的落地果，会很快失水皱缩并易被病菌侵染。若能在其发作呼吸跃变前采收绿熟果并低温向导后熟，可大大延长储藏期。 Arjona（1991）推举，在开花后35～60天采收（此时果的紫色10%以下，不符紧合市条目），在10℃贮备10天使自后熟，再用10毫克/升乙烯整理35小时，而后在21℃中放48小时，就可爆发蔓熟果奇特的紫色，紫色占概况80%以上。糖和可溶性固形物含量与蔓熟果似乎。
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菊花与蒿同属菊科，两者亲和才气较强，嫁接成活率较高，但受温度、时期的个人，酷暑夏季菊花嫁接难度伸张，成活率极低。经过几年的实施和摸索，高温季候提升菊花嫁接成活率有以下几点：
阴天是高温时令嫁接菊花的最佳时期，其次是无风天的上午10点昔时和下午4点此后。嫁接前两三天对砧木和接穗母株浇一次透水，增添接穗和砧木含水量。嫁接前一两个小时（多指高温穷乏的下午）对砧木、接穗母株举办喷水，使母株不至于在嫁接经过中因太阳暴晒发生生理萎蔫，但应当心叶面上的水分完善蒸发后再起初嫁接。估计打算好充分的塑料袋（轻松面袋即可），将袋在水中完全重湿后取出备用。
嫁接授与劈接法，砧木和接穗均应孕育厚实，老嫩适度，无白色髓心，且砧木直径达3至4毫米，略大于接穗。随采随接，接穗不要一次采得过多，以免失水感动成活。
选5至7厘米长的菊苗顶梢手脚接穗。去掉下部较大叶片，顶端留两三片叶。用双面刀片将接穗削成15厘米长的楔形，而后从嫁接部位剪断砧木，用刀从砧木正中劈开，深度比接穗削面稍长或等长（1.5至2厘米）。将接穗插入劈口，两者发作层要对齐，用塑料条将接口自上而下围绕缜密，并在砧木横切面抹泥保湿，最后套上塑料袋，捆好袋口。套袋时应将接穗连同接口下几片蒿叶一途套入袋内，倘若接口下蒿叶少或较小，应从别处摘取几片蒿叶，在水中重湿后再套入袋中。职掌时要把稳，以防碰掉接穗，通盘嫁接历程要速。
嫁接后从速接收遮阴门径，面积小的用报纸或牛皮纸重湿后再借助竹竿支架将完整的嫁接部位回护住。起初一两天应在报纸或牛皮纸变干时及时喷水，纸变湿即可。面积大的可用遮阳网实行遮阴。两三破晓，将塑料袋大开一个小口通风，并留神巡视，假如接穗无失水萎蔫大局，六七天即可吊销遮阳物。接穗基本成活后去除遮阳物，晴天要贯注喷水，每天喷三四次，同时加大袋上通风口，天气迥殊干热时向袋内少量喷雾，使接穗逐步适当外界处境。如创办袋内接穗萎蔫零落应及时补接。20天摆布接穗最先快速孕育，应及时去掉接穗上的塑料条。
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