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　　概况特质：体型偏小，像野猪；嘴长而尖，擅拱翻；面部狭窄，皱纹少；两耳屹立，赛警犬；不大，拐弯快；手脚藐小，冲力强；黑色猪种、体毛较长、油性肌肤，猪中的“肌肉猪”

　　饮食性格：偏疼草地上的天然美食，像野草、中药材、虫类等；反感饲料，非常对各样饲料增加剂“很是反感”。

　　藏香猪，又叫“人参猪”，虽然不是吃人参的猪，只是珍爱水平跟人参也差未几。黑猪旁边，蕞陈腐的畜种也是所有人国唯终生长在海拔3000-4000米高原地带的放牧型猪种。紧张原产地是四川阿坝州、甘孜州，西藏林芝区域。

　　藏香猪肉属于环保、绿色有机食品，浑身都是宝。在品质上有“六个蕞”：肉品中氨基酸含量蕞高，微量元素蕞高，脂肪含量蕞低，猪肠蕞长，猪皮蕞薄，鬃毛蕞长。

　　与平庸猪肉比较，藏香猪肉所含的蛋白质、微量元素及矿物质更丰厚。钙的含量比寻常猪肉凌驾119%，人体必需的氨基酸是普通猪的2倍以上，而胆固醇含量和脂肪更比平淡猪肉低，希罕适当人体生理必要和牢固需求。

　　希罕失当女性、老人、小孩等体质偏弱的人群食用，是馈遗亲朋相知的极端好的保健食材。

　　● 藏香猪营养成分数据来源于“四川农业大学动物科技学院”检测通知：从西藏林芝阿姆拉食品有限公司配合的养殖社随机取样10头藏香猪，同一屠宰后对左半酮体齐全离别取样，液体氮速冻后检测；

　　● 藏香猪微量元素（不含硒元素）数据根源于“上海市营养食品原料看守考验站”的检验报告；

　　紧要还是来历放养的跑山藏香猪每天的勾当量很大，加上吃的都是纯天然的粮食以及青草等~生态放养，安详、安心、兴盛适口，让跑山藏香猪的肉质格外的紧实！

　　来源终年奔走，脂肪都市均匀的分散在肌肉里，肉质紧实有嚼劲，猪皮非常薄，口感Q弹爽嫩，希奇猪肉神色略深，有怪异的天然香味。吃起来有着纯粹鲜香的肉味，比平庸猪肉希罕香嫩适口。

　　白日户外玩乐，入夜回“家”中止，剧烈了所有人的猪！几乎终年都能纯天然运作，藏香猪们不停可能呆在室外享受自由，充分保障猪猪们的手脚空间。

　　藏香猪，会玩，山林是它们的“游乐园”。山林间，撒欢翻滚、撒欢跑。山上的水潭，是它们的“拍浮池”。玩累了，一猛子扎进去，舒如意服泡个澡。

　　每一头必是“打野”半年，体重驾驭在次第线内的“少年猪”，才智有“上签阅历“。

　　藏香猪孕育拙笨个头小，属于“养不大”的猪种。藏香猪由于体型较小和养殖法子的别离，需求养18个月材干出栏。而通常的饲料猪，大凡的猪用饲料养半年就可出栏，身材脸色淡，肥肉多，肉质缓和，口味淡。

　　稀奇藏香猪有鲜猪肉正常的气味;变质猪肉不管在肉的表层仍然深层均有血腥味、失败味及其全班人异味。

　　强大藏香猪肉表皮无任何斑痕;病死猪肉表皮上常有紫色出血雀斑，乃至呈现暗血色充溢性出血，也有的会揭示赤色或黄色隆起疹块。

　　稀罕的藏香猪肉质量口角常严密且浊富弹性的，大家用手指按压凹陷后会立即收复;而变质猪肉由于本身被认识对比严沉，构造曾经失踪了原有的弹性况且还会涌现区别水平的靡烂，当你用指头按压后凹陷，不只不能复原，无意手指还恐怕把肉刺穿。

　　希奇藏香猪肉脂肪呈白色或乳白色，有光芒;病死猪肉的脂肪呈血色、黄色或绿色等迥殊后光。

　　藏猪肉的分离部位肉质也别离，烹调时有折柳吃法，凭据烹调的需求猪肉有以下部位：

　　藏猪里脊肉：脊骨下面一条与大排骨持续的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中蕞嫩的肉，可切片、切丝、切丁、作炸、熘、炒、爆之用蕞佳。

　　藏猪臀尖肉：位于臀部的上面，都是瘦肉，肉质鲜嫩，通常可庖代里脊肉，多用于炸、熘、炒。

　　藏猪坐臀肉：位于后腿上方，臀尖肉的下方臀部，全为瘦肉，但肉质较老，纤维较长，通常多活动白切肉或回锅肉用。

　　藏猪五花肉：为肋条部位肘骨的肉，是一层肥肉，一层瘦肉夹起的，适于红烧、白炖和粉蒸肉等用。

　　藏猪夹心肉：位于前腿上部，质老有筋，招揽水分本事较强，适于制馅，制肉丸子。在这一部位有一排肋骨，叫小排骨，得当作糖醋排骨，或煮汤。

　　藏猪前排肉：又叫上脑肉。是背部亲昵脖子的沿途肉，瘦肉夹肥，肉质较嫩，适于作米粉肉、炖肉用。

　　藏猪奶脯肉：在肋骨下面的腹部。结缔布局多，均为泡泡状，肉质差，多熬油用。

　　藏猪弹子肉：位于后腿腿上，均为瘦肉，肉质较嫩，可切片，切丁，能庖代里脊肉。

　　藏猪猪头：宜于酱、烧、煮、腌，多用来创造冷盘，其中猪耳、猪舌是下酒的好菜。2022世界杯买球押注