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　　恩人“藏香猪”养殖户邹总讲：今年在河源养了两千余只“藏香猪”，拿些肉给他尝尝。想着好食材还需要有好的大厨，因而便约了“鹏城粤宴”王总，在全部人餐厅搞一个品鉴举动，约上几个友人沿途吃肉。

　　“粤菜名厨”高师傅亲自烹制“藏香猪”，4种各异的做法：猪排骨/五花腩焖酸菜、猪瘦肉片清蒸、猪上肉炒红椒木耳、猪骨头/猪尾巴煲汤，各个部位，各样做法，各有风韵。

　　通盘的朋侪都感到“藏香猪”不错，食品本科毕业的美食家：深圳雄鹰陈律师更是拍桌惊叹，评价“藏香猪”是当前市情上最好吃的猪肉。

　　五花腩焖酸菜，味路固然超赞！假使按湘菜的做法，做成红烧肉应当也至极不错；惟恐按川味，做成白肉，吃的期间沾酱；也可以堂灼，涮个火锅。

　　猪瘦肉，加胡椒粉清蒸，小我感到一般。如果是加榄角或是陈皮丝蒸，畏惧会更好，也或许剁成肉沫，再加鸡蛋、马蹄和香菇做成肉饼来蒸；只怕按川味，做成水煮肉片。

　　猪上肉，若是是炒的话，那信任是要按湘菜做成小炒肉才是一绝，惟恐切孕育条，按北方的办法做成烤肉？

　　猪骨头煲汤，竟然什么都没加，全部人感应客家人总会加点五指毛桃或是生熟地什么的，再不济，莲藕、海带、冬瓜、玉米也行啊，事实，除了猪骨头和猪尾巴，汤内部什么都没有，没想到，洒一点胡椒粉，居然也挺好喝的。

　　按计划，4月8日(周六)中午，在宝安的“粤桂源私房菜”，全班人已和梅总约好，还将再构造一场以“藏香猪”为大旨的广西食材品鉴交换举动，敬请希冀。