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　　17日，西藏商报宣布的《马云来西藏，咀嚼东元藏香猪火腿，点了个大大的赞》一文连忙在诤友圈转发，世人都在合怀走红的藏香猪火腿，与此同时，也对藏香猪发生了芬芳的意念。实在，藏香猪持续是西藏特征，为任性成长藏香猪家产，今年自治区农科院与企业对接，初次兴办科技与物业有偿统一机制。记者李海霞

　　被称为“喝泉水、吃山珍”长大的藏香猪是青藏高原怪异的品种资源，对高原低氧、低和气粗放的豢养际遇具有较强的适应性。其皮薄，肉质清香新鲜，肌肉纤维细，肌肉中脂肪宣扬均匀适量，尤其富含蛋白质和人体所必需的十余种氨基酸，亚油酸含量高，妥贴创造多种风味食品，已经成为藏族饮食文化的一个品牌。

　　数据展现，停留2016腊尾，西藏生猪存栏量为60万头，年出栏17.8万头，猪肉产量4475吨，自给率不足40%。此中，藏香猪存栏量为39万头，占全区生猪总量的65%；出栏数为16.5万头，占全区生猪总出栏量的92.7%，藏香猪肉产量为3500吨，占全区猪肉总产量的78.2%，加工量为170.4吨，加工率仅为5%。“由此可见，藏香猪肉的墟市潜力宽广，是肆意生长农区畜牧业的切入点和生长特点物业的紧张物质根基。”业老婆士说。

　　然则在商场须要量迅猛扩充的同时，藏香猪出栏量远远跟不上。与此同时，藏香猪所需饲料也成了棘手问题。“近年来，西藏任意发展藏香猪资产，将其与青稞、牦牛等并列为七大农牧业特质家当，林芝市作为藏香猪物业发展的重心区，将藏香猪财产作为优势特质工业重点怂恿，在做大做强坎坷光阴，养殖规模连接扩展。然而，由此带来的问题是饲料必要日益凸显，草畜冲突日益奇怪。”自治区农科院接洽负担人叙。

　　为带动西藏藏香猪物业滋长，去年年底，自治区农科院初次接收跨所、跨学科联合的格式前往林芝对藏香猪工业举办调研，重要缠绕林芝藏香猪生态养殖绿色饲料研发的必要、根本以及本地资源等内容发展，对林芝现有藏香猪保种场、养殖场、藏香猪产品加工厂、饲料厂等基地举办实地解析，与西藏林芝市工布江达县蕃腾饲料厂合伙拟定今年藏香猪绿色生态饲料研发及原料种植项目设计。

　　“继续以来，老百姓们饲养藏香猪给与的都是散养模式。在朝外，藏香猪的食物原因很丰富，也是天然无混同的。”西藏林芝市工布江达县蕃腾饲料厂总经理卓玛说，“大批的散养会导致环境受到污染阻挠，因此现在倡议圈养。然而，如何在圈养模式下不厘正藏香猪肉质，保全其正本的风韵，是全部人们方今急促需要统制的标题。这就要求大家在饲料坎坷岁月，为圈养模式下生态藏香猪的食物由来提供科学理论和实行左证。”

　　18日，自治区农科院与林芝市工布江达县蕃腾饲料厂签署时间就事契约。“这是西藏初度达成科技与财富有偿团结机制。本项目容身当地资源优势和资产滋长条件，根据财产赞成、增强基本、综合配套的哀告，举办林芝藏香猪生态养殖绿色饲料研发，出力打造特质品牌，加速地区经济滋长。”自治区农科院联络担当人介绍。

　　记者还领悟到，该项目中藏香猪发生的粪便，可告竣堆集发酵拾掇，是很好的有机肥，增长以至杜绝了化肥的应用量。有机肥还肥于田，既有效地照料了粪便又减少了猪饲料原因，符合境遇保护的要求，有利于生态良性循环。“本项目履行后对对峙藏香猪原有性格，提高藏香猪的材料和市场比赛力，调节农牧业结构，发展特征物业，推广农牧民收入有昭彰效力。”卓玛叙。

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