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10月10日，由云南省餐饮美食协会、迪庆州商务局、迪庆州餐饮安宁行业协会纠合举办的首届“香格里拉十大性情美食”现场评审营谋在独克宗花巷举办。迪庆州政府副州长程鹏参加行径。
行径现场，来自迪庆州客栈餐饮行业的10组选手同台竞技交流。计较暗记一发出，各参赛选手各就诸位，在使命台上劳碌了起来。切菜、掌勺、摆盘……每组选手分工显露，同心协力。不到一个小时，一起讲光荣诱人、味说鲜美的菜品就端到了评委们的当前。
据悉，这回个性美食评选运动得到了迪庆州宾馆旅馆、社会餐饮企业的主动响应和出席，共有近20家企业49谈性子美食插足了线上投票举措，经过近半个月的线说美食投入决赛。来自省内外的大家评审对菜品举行逐一月旦，从色、香、味、形、质、意、营养、平和、朴拙等方面进行综合评定、现场打分。终末，香格里拉市陨石旅社处理有限公司的乳香松茸、香格里拉市桑珠别院任务有限公司的红烧藏香猪头、香格里拉市敏珠拉姆餐饮处分有限公司的墨脱石锅鸡、香格里拉老毕好口福餐饮的香酥牦牛肉、德钦县庆德餐饮有限公司的蛋酥奶渣、香格里拉市象雄阿妈餐厅的青稞糌粑、香格里拉藏龙餐饮文化宣扬有限公司的藜麦粥、金鼎美食城的牛气冲天、香格里拉藏家美食工坊的德钦糕点、德钦县嘎珍阿妈啦餐饮办事有限公司的雪域手抓羊排受到了大家的一律好评，被评为香格里拉十大性子美食。
迪庆州多民族聚居，浓重的个性文化助长了种类孔多、格调皎皎的各式美食，除了松茸宴、牦牛全席、酥油茶等耳熟能详的大伙美食外，还有很多别具处所特征的美食还不为人知，这回行为的举行旨在将迪庆特质餐饮文化实施给远大耗费者，在常态化疫情防控景色下，更好地扶助迪庆州餐饮企业拉动泯灭、推动餐饮市集进展，胀动迪庆餐饮“内循环”繁荣动力，同时提升迪庆州餐饮业的综合势力，打造迪庆特征美食品牌。