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　　藏香猪又名“人参猪”，“蕨麻猪”，“虫草蕨麻猪”，“藏豚”，是西藏原始的瘦肉型猪种，属田野牧养类。全寰宇上唯有在青藏高原上才滋长这种猪。看待藏香猪你显明几许？本文将周详介绍一下藏香猪是什么，藏香猪简介，内容如下：

　　藏香猪又名“琵琶猪”，被称为“喝泉水、吃山珍”长大的藏香猪正在成为藏族饮食文化的一个品牌。藏香猪为脂肪型猪种。鼓和脂肪含量很低，不饱和脂肪含量较高。皮薄，肉质鲜美臃肿，营养丰盛，是嗜好的食物。当地藏香猪放养在山林间，常食用虫草（虫草有黄草、白草之分，结布村山间多白草）、松茸、蕨麻（也成人参果）等野生药材，因而不光肉质上乘，以至猪粪都被收购用作藏药药引。藏香猪生长周期较长，平常成猪出栏时辰为一年以上。茂盛才能平常，素日一年可茂盛2次。临盆才智与饲喂料营养成正比例相关。一次产仔8头操纵。

　　藏香猪来历它奇妙的营养地位，原生态的生长状况和鲜美的滋味，被称为“高原之珍”。随着养殖业的兴旺，藏香猪的养殖也呈多元化态势。在餐饮文化加倍理性的即日，对食材的哀求日益进步。人们不再一味的追风猎奇，逐渐分解到生货物种的防疫身分。

　　近年四川宁夏江西河南河北山东江苏等地的藏香猪养殖迅猛昌盛。养殖流程更符合这终身货品种的天性。从防疫类型处境干与等方面入手，变成了各具特质的需要商场。粉碎了产品供给的不平衡情况。也从基础上解决了以牺牲自然生态情况为代价的原始养殖形式。

　　藏香猪关键在四川省阿坝、甘孜；西藏的林芝、山南、昌都地域；云南省迪庆、甘肃的甘南和岷县等地。主产区在云南香格里拉。1983年有孳乳母猪6万多头。

　　其浸要本性为：体小。嘴筒长、直呈锥形。额面窄，额部皱纹少，耳小矗立、或向前平伸，体躯较短，胸较狭，背腰平直或微弯，腹线较平，后躯较前驱高，臀部倾斜。手脚紧凑扎实。蹄质巩固卓立，鬃毛长而密。每头可产鬃93～250g，被毛黑色居多，节制初生仔猪有棕黄色纵行条纹。整年放牧滋长推延，成年母猪体浸4lkg，公猪体浸36kg，头胎产仔4–5头，3胎以上6—7头。肥育期日增重为173g，48kg摆布屠宰率为66.6%。膘厚3c/n，眼肌面积l6。8cm。瘦肉率为52.5%。

　　藏香猪产自西藏高原，终年生在交通合上，一年四季判别不大，天气冰冷的高海拔地区，是大家国的放牧型猪种。其体格强健，心肺成绩愈加旺盛，善于疾驰，简直不生病。以食杂草和树叶为主，合意在农户果园和杂草丛生的地方圈养或放养。

　　藏香猪脂肪含量很低，皮薄，肉质鲜美，营养丰盛。藏香猪是林芝地域的特产。正宗的藏香猪因放养在山林之中，常年食用丰盛的野生植物和藏药材，体型娇小，营养价钱高，并且肉质鲜美，不浓厚，目前在市场上广受应接，供不应求。

　　海拔3000-4000米，是纯种藏香猪茁壮高度。由于恒久在高海拔的田地放养，藏香猪的体格壮健，嘴尖2022世界杯买球头长，蹄细骨硬，拿手疾驰，心肺生效越发繁盛，具有极强抗病力和抗寒力，成年藏香猪多半自然繁殖两年以上。

　　当地藏香猪放养在山林间，常食用虫草（虫草有黄草、白草之分，结布村山间多白草）、松茸、人参等野生药材，于是不只肉质上乘，以致猪粪都被收购用作藏药药引。

　　藏香猪虽然生长周期稍长，需两年，但其茂盛才调较强，多一年可生息2次（8、9月份和2、3月份），一次产仔8头把握。

　　举动西藏特别的一种腐朽畜种资源，在藏香猪要紧原产地西藏林芝区域，其烹饪手段已被参加当地的非物质文化卫戍名录，并已呈报第二批西藏自治区级及非物质文化遗产维持项目。“喝泉水、吃山珍”长大的藏香猪正成为藏族饮食文化的一个品牌。

　　藏香猪走俏，2010年每斤至少卖25元。2009年，藏香猪在上市时，每斤卖到30元一斤。在一些景物区，每份藏香猪的价钱高达120元。随着藏香猪的度越来越高，市集代价也越来越大。

　　据大白，自治区畜牧总站还圈套召开了藏香猪遗传资源保护与应用老手论证会。为先进品种质料，且则西藏正在制定国家藏香猪程序。待圭臬公布后，藏香猪将屈从品种法式分类，举办品种登记和编号，并使用谋划机等今生科学本领举办纪录，从诞生到归天，每头猪都将有健全的档案纪录。

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