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　　藏香猪又名“人参猪”是西藏原始的瘦肉型猪种，属郊外牧养类。进展在海拔3000米至4000米的区域，以天然野生可食性植物及果实为主食，成年猪匀称体重不敷50公斤。被称为“喝泉水、吃山珍”长大的藏香猪正在成为藏族饮食文化的一个品牌。

　　2、请将藏猪排骨或脊骨用于煲汤，两个小时后窥察汤色的转移，2022世界杯买球app是否呈奶白色。味道是否浓香。同时用多数猪的同样部位煲汤，两个小时后窥探其转移（只有充实对照才显差距）。

　　3、 五花肉最失当做红烧肉，或四川的回锅肉或生爆（在切少顷，请做到0.5公分以上的厚度为最佳）。菜品做好，异常钟今后再品味是最佳口感。

　　4、 后腿肉也不妨做红烧肉,蒸菜,清炖,清炒肉丝或肉片等（加野生食用菌,如松茸等）。

　　7、 前腿肉得当做狮子头，大排用于焖、红烧、蒸等菜品。在掌管时请不要加味精和鸡精，尽量连结原汁原味。

　　倘若旅行入住到鲁朗下的扎西岗村的某一户藏族人家，坐在客厅的藏床上一抬头，就能看到一排藏猪肉挂在炉台的正上方，猪肉根底上是透明的，很有点像腊肉。扎西岗村里做藏香猪的法子卓殊浅易，即是拿了一路已腊过一段时分的肉块放到火上直接烤，等到烤出油缓缓地熟了，用刀子把烤黑的限定刮掉，清理纯粹之后切片食用。

　　友情指示：直接吃，不免会感应油腻，创议卷了饼子再加一点青菜，味讲一概洁白，值得赞一个！

　　林芝地区素以盛产各式山珍著称，而松茸不仅仪表极佳，香味诱人，并且是营养，素有“食用菌之王”的美称。因而把本地特产的藏香猪与松茸配搭既是可口也效果经典，这讲菜肴的怪异之处便是将两种外地特产完善的调和，是纯天然、高营养的绿色生态食品。

　　创设主意：与一般煲汤措施相通，先将炖锅装满水,放入猪肉大火炖，等水开后小火慢炖，直到肉质变得酥软时放入炖松茸。

　　如果出行的队列人员够多，能够在黄昏的星空下，架起柴火来烤上一只完整的藏香猪。由于藏香猪皮薄、胴体瘦肉率高、肌肉纤维特细、肉质新奇，于是烤出的肉质怎一个“鲜”字杰出！

　　创作手段：一边慢烤一面喷上啤酒，涂抹豆瓣酱或辣酱，还也许遵照本人的口味刷上些酱油，烤熟一层割下来吃一层，再边烤边涂上作料。不但纳福了美味更享福了一场篝火盛宴。

　　交情指引：这样的吃法只妥善在室外，奇特是在西藏山美水美的河边。假设谁整天呆在大城市？就别想了！