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　　藏香猪的品质即六个性子：肉品中氨基酸含量高、微量元素高、脂肪含量低、猪肠最长、猪皮薄、鬃毛长、是西藏的传统民族美食。

　　海拔3000－4000米，是纯种藏香猪最佳滋长高度。外地藏香猪放养在山林间，常食用虫草（虫草有黄草、白草之分，结布村山间多白草）、松茸、人参等野生药材，所以不仅肉质上乘，乃至猪粪都被收购用作藏药药引。藏香猪当然滋长周期稍长，需两年，但其繁茂技能较强，最多一年可生长2次（8、9月份和2、3月份），一次产仔8头独揽。藏香猪脂肪含量很低，猪皮薄，肉质鲜美，营养广泛，被称为“高原之珍”。

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