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西藏商报告示的《马云来西藏，咀嚼东元藏香猪火腿，点了个大大的赞》一文急忙在好友圈转发，大伙都在关切走红的藏香猪火腿，与此同时，也对藏香猪出现了浩繁的意想。实在，藏香猪继续是西藏特质，为鼎力进展藏香猪财富，今年自治区农科院与企业对接，初度设备科技与产业有偿团结机制。
被称为“喝泉水、吃山珍”长大的藏香猪是青藏高原特别的品种资源，对高原低氧、低和婉粗放的饲养情状具有较强的适宜性。其皮薄，肉质芬芳新鲜，肌肉纤维细，肌肉中脂肪分布均匀适量，越发富含蛋白质和人体所一定的十余种氨基酸，亚油酸含量高，妥善建设多种风度食品，已经成为藏族饮食文化的一个品牌。
数据炫耀，罢休2016岁晚，西藏生猪存栏量为60万头，年出栏17.8万头，猪肉产量4475吨，自给率不足40%。其中，藏香猪存栏量为39万头，占全区生猪总量的65%；出栏数为16.5万头，占全区生猪总出栏量的92.7%，藏香猪肉产量为3500吨，占全区猪肉总产量的78.2%，加工量为170.4吨，加工率仅为5%。“由此可见，藏香猪肉的墟市潜力伟大，是大举发扬农区畜牧业的切入点和发展特色财富的首要物质基础。”业内助士叙。
然而在墟市需求量迅猛增加的同时，藏香猪出栏量远远跟不上。与此同时，藏香猪所需饲料也成了毒手标题。“连年来，西藏大举发展藏香猪财产，将其与青稞、牦牛等并列为七大农牧业特色资产，林芝市看成藏香猪财产发达的重点区，将藏香猪家当作为优势特点资产中心推进，在做大做强上下时辰，养殖界限络续增加。不过，由此带来的题目是饲料须要日益凸显，草畜矛盾日益彪炳。”自治区农科院合系担任人叙。
为增进西藏藏香猪产业发达，昨年年尾，自治区农科院初次选取跨所、跨学科团结的措施前往林芝对藏香猪财富进行调研，要紧环绕林芝藏香猪生态养殖绿色饲料研发的需求、根蒂以及要地资源等内容希望，对林芝现有藏香猪保种场、养殖场、藏香猪产品加工厂、饲料厂等基地实行实地了解，与西藏林芝市工布江达县蕃腾饲料厂合股同意今年藏香猪绿色生态饲料研发及质料培植项目盘算。
“不歇往后，老百姓们喂养藏香猪采取的都是散养模式。执政外，藏香猪的食物起源很富饶，也是天然无搅浑的。”西藏林芝市工布江达县蕃腾饲料厂总经理卓玛说，“大批的散养会导致环境受到浑浊破坏，是以今朝创议圈养。可是，若何在圈养模式下不改革藏香猪肉质，保留其原来的风韵，是我们而今火速必要料理的标题。这就哀求全班人们在饲料高低时候，为圈养模式下生态藏香猪的食物着手提供科学理论和现实依靠。”
18日，自治区农科院与林芝市工布江达县蕃腾饲料厂签署技艺就事合同。“这是西藏初次完结科技与家当有偿合作机制。本项目驻足当地资源优势和资产发扬前提，依据财产维持、加紧基础、综合配套的乞求，举行林芝藏香猪生态养殖绿色饲料研发，出力打造特色品牌，加速地区经济转机。”自治区农科院合联担当人介绍。
记者还清楚到，该项目中藏香猪滋长的粪便，可告终蕴蓄发酵惩处，是很好的有机肥，节减乃至杜绝了化肥的使用量。有机肥还肥于田，既有效地处分了粪便又增加了猪饲料初步，符合情景回护的央求，有利于生态良性循环。“本项目执行后对相持藏香猪原有特性，进步藏香猪的质料和墟市竞赛力，调治农牧业结构，起色特征财富，增加农牧民收入有彰彰感化。”卓玛说。
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