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　　藏香猪一名“人参猪”和“蕨麻猪”，被称为：饿食山珍、渴饮山泉“长大的，是原始瘦肉型猪种，也是所有人国唯一放牧型猪种。藏香猪自古以来就是达官贵人追捧的稀疏贡品，素有“高原之珍”的美名，还被誉为猪肉界的”神户牛肉”，如今随着经济社会的荣华，它也得到越来越多的人们的承认与青睐。

　　藏香猪孳生在海拔3000——4000米的高原地带，以天然野生可食性植物及果实为主食，成年猪均匀体重不够50公斤。放养于山林间的藏香猪，常食用虫草、松茸、蕨麻等野生药材，于是其脂肪含量低，皮薄，肉质鲜美，异常是猪皮，口味Q弹爽嫩，远异于一般生猪。

　　藏香猪的品德上有“六个最”即：肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，猪肠最长，猪皮最薄，鬃毛最长。

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　　藏香猪总体的脂肪含量低而肌间脂肪含量高，在这一低一高之间，凸现了它瘦而不柴，香而不肥的优异品质。藏香猪肉质中含有多种氨基酸、维生素，矿物质成份；蛋白质含量高，稀奇适宜人体滋生必要；脂肪含量低，或许预防肥壮和心血管速病，非常合适女性、老人、小孩等人群食用。

　　来自内蒙古赤峰喀喇沁旗凤姐生态农牧场的藏香猪以其肉质细嫩、香味特别、营养丰富而著称，是地谈的天然美食。