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藏香猪也被称为“琵琶猪”或是“人参猪”、“蕨麻猪”，是西藏陈旧的畜种之一。藏香猪皮毛呈黑色，有些为是曲相间，是一种小型猪。成年藏香猪体浸平衡不到50公斤。
藏香猪生遍地海拔3000-4000米之间，是生活海拔最高的猪。喂养藏香猪的本领与通常家猪蓄养分歧，喂养伎俩为放牧蓄养。放养的藏香猪举动量大，脂肪含量极低，肉质紧实，肉香浓重，以至猪皮都非常Q弹，远超家猪。
藏香猪的气概上有几个隆起的特色：藏香猪肉中氨基酸含量是所有猪肉中最高，脂肪含量最低、种种微量元素含量种类最多含量最高等多种特点。是藏族古板美食。
藏香猪荣获“高原之珍”这一称呼，并不地道来自它极高的营养价格。而是为什么它的营养代价会这么高。清晰过后无人狐疑何以一头猪能被称为高原之珍。
高海拔区域情况根本不受新颖家当劝化，维护着原始的姿态。藏香猪在这种环境中，荒野觅食自然都是原生态的自然食物。藏香猪被以为是“喝泉水，吃山珍”而长大的，其实可以不用引号，缘由内情正是云云。放养在山间的藏香猪食用种种野生草料，高原的虫草、松茸、蕨麻（人参果）也是藏香猪寻常食物。而且藏香猪嗅觉稀少机灵，能在朝外实在寻找本身亲爱的食物。（科普一下：猪的嗅觉远远高于狗，是狗的十倍）
吃珍奇中药长大的藏香猪当之无愧称为“高原之珍”，在它刻下，藏红花也即是个弟弟，别提了，比不上，不被一口吃掉那就也曾是万幸了。
正因云云，藏香猪肉质鲜香、营养深广，乃至连猪粪都不被放过，藏香猪粪便被用于藏药药引。小编卒然感想不适，疾给我们药，不要藏药！
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