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　　“茶马山珍惜香猪焦点餐厅”推出了，中国第一桌藏香猪“猪八碗”，周到有18道用藏香猪创造而成的美食，既有敬浸古板的“老菜”，也有研发改良的“新菜”。源由食材风格好，吃到的不仅仅是鲜味，还有“愉逸”和“释怀”！

　　“藏香猪”是寰宇上唯一放牧型的黑毛小猪，它出现周期在一年半以上，它的食物即是青草、雪山泉水。藏香猪营养周全，富含人体必要的多种氨基酸，其氨基酸总量为90.51g/100g，必须氨基酸总量为32.62g/100g，其中谷氨酸的总含量为90.51g/100g，是普通猪的226%。藏香猪含有一种不饱和脂肪酸的十分物质，我们具有多种药理性，起到制止血栓酿成，有较强正直血管的活性，对美容和保健有极度功劳，对抗御心血管速病有效用。藏香猪的肉质特点是：皮薄、肉细、酮体瘦肉多，肌肉鲜红，肌肉纤维细嫩，脂肪清白，用它的猪八碗，然而一流的可口。

　　这桌是经典的滇味老菜，以滇中一带的杀猪饭美食为主，叙求传承、经典老味途。再搭配上一份“藏香猪油渣酱油炒饭”手脚主食，真是特意的诱人！

　　这桌是经典的滇味老菜，以滇中一带的杀猪饭美食为主，追究传承、经典老味道。再搭配上一份“藏香猪油渣酱油炒饭”行动主食，真是特别的诱人！

　　藏香猪小炒肉 肉质严谨、香味浓烈、锅气全部、油而不腻，云南第一炒菜，几乎是家家滇味餐厅必备之菜。鲜、香、嫩、爽，下酒下饭皆是一流！ 以藏香猪肉为原资料，三分之一肥肉、三分之二瘦肉，猛火爆炒，大火快速翻炒，即炒即上桌，上桌时还热气腾腾。

　　青笋炖黄条 这道经典的家常菜，绿色的青笋、血色的胡萝卜，金黄色的藏香猪酥肉，荤素搭合营理、脸色妍丽。

　　粉蒸肉配红土洋芋 夙昔做的蒸肉粉都是本身拿糯米炒香，再用石头锤舂成碎粉，自身再加些草果，八角，茴香，食盐等调料。吃到嘴里糯而芳香、爽口不腻，有肥有瘦、米粉油润，五香味芬芳，妙不可言。

　　藏香猪千张肉配鲜花烧饵块 相传此菜为唐辅弼段文昌缔造，味途酸甜，油而不腻，老小皆宜。“千张肉”是选取藏香猪猪五花肉为主料，经煮、炸、蒸三途工序而成。云南有名的烧饵块则是加了法国墨红食用玫瑰缔造获胜，神志灿烂、美容养颜，配上千张肉菜色嫣红，肉片软嫩不腻，口感溶烂不糜，味道咸甜馥香。

　　藏香猪芝麻肉 以藏香猪五花肉为质料，切成小粒腌制入味，裹上芝麻油炸成菜，香味扑鼻，一粒一口香酥适口。老小皆爱的沿途美味，用来下酒那才真的是绝了！

　　藏香猪高丽肉 现在会做这路古代美食的人仍然越来越少了，它以藏香猪膘肉来烹制，油炸之后甘甜酥脆，肥而不腻的炸高丽肉，更是将花生、芝麻、鸡蛋的香味深藏于肉里，酥香厚浸，一吃难忘！ 大家感觉这很浓郁？原来它然则一齐养生菜、滋补菜，据BBC报道，英国科学家在了解1000种食材后，评选出100种最营养食物；肥猪肉击败牛油果（榜上无名）、西兰花（94名）等蔬果，以73分的营养分位列第八！ BBC编辑对此的评议是：“肥猪肉是维全部人命B和矿物质的杰出源流，猪肉脂肪比羊肉和猪肉脂肪含有更多不胀和脂肪！”

　　藏香猪炸香酥配红皮本地小花生 这是一齐岁月菜，用五花肉洗净后切成片，放盐参加豌豆面搅拌直到每一片肉都沾上豌豆面，然后加上蜂蜜，小火在油锅里缓慢炸得金黄，吃起来香酥脆爽。

　　藏香猪猪脚炖花生 猪八碗里缺不了炖菜，用藏香猪的猪脚小火慢炖3个小时，让猪脚里的胶质渐渐变软，香气四溢。花生含复杂的不胀和脂肪酸，和猪脚同炖尤其的浓香软糯！

　　藏香猪油渣酱油炒饭 一碗酱油炒饭，可能勾起多少人的童年美食记忆。茶马山珍的酱油炒饭，用的是藏香猪的油渣、藏香猪的猪油、拓东酱油厂的老抽，大火猛炒，米粒每一颗都是香气扑鼻、口感极佳，末了让每一部门都吃的惬心而归。

　　这桌改进藏香猪“猪八碗”在古板的基础上，实行了时尚与康健的改革，考究的是营养的搭配、荤素的配伍，让人在品尝到甘旨的藏香猪全席的同时，将各式蔬菜、杂粮融为一体，让食客们吃出健旺来。

　　这桌改造藏香猪“猪八碗”在古板的根基上，举办了时尚与强健的改革，追究的是营养的搭配、荤素的配伍，让人在咀嚼到厚味的藏香猪全席的同时，将百般蔬菜、杂粮融为一体，让食客们吃出强壮来。

　　藏香猪红烧肉炖干笋 一只猪身上的不妨做成几百道美食，而最有名的一同美食便是红烧肉，东坡肉、毛氏红烧肉更是寰宇有名，它简直是大家爱吃的猪肉第一美食。藏香猪做出来红烧肉肥瘦相间，甘甜松软，入口即化，它的营养价格更高。藏香猪肉经国家农业部畜禽产品质量看管陶冶考试中央化验考试功效说明，其猪肉内包含19种可测氨基酸和许多种人体必定的微量元素。而且在19种可测氨基酸中就有18种高于其我猪肉。

　　藏香猪卤猪头肉 茶马山珍的卤药源自百年的曾家4代传承，味道深挚、回味无尽。卤制出来光明红润、香糯浓醇、咸甜适度、肥而不腻。

　　百闭整藏香猪肉配南瓜 百合蒸肉是沿路传统菜品，配上南瓜蒸出来，则是另外一种的风韵，营养复杂百合含有蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1.B2.C等营养素。南瓜的食疗代价是很高的，用它配上藏香猪，真是一块可口的健壮菜肴。

　　藏香猪核桃焦肝 把藏香猪的猪肝与核桃仁沿途烹制，制成云南人锺爱的焦肝，每一口都是香香的猪肝味与核桃味相容，滋补的效力也口舌凡。猪肝肝脏是动物体内积存养料妥协毒的主要器官，含有庞大的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用，可用于治疗贫血萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。核桃的服从颇多，吃核桃有利于大家爱慕脑部，降低本身胆固醇，还也许助理全班人滋润五脏，支持五脏功能，潮湿皮肤，保持优异发质。它们二者很是，服从更是倍增！

　　花生肚条蒸肉饼 猪肚的营养价值也很高，猪肚也即是猪的胃，猪肚中含有多量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等名望。猪肚补虚损，健脾胃，治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便2022世界杯买球频数，小儿疳积。猪肚为补脾胃之要品，它具有补虚损、健脾胃的效劳，适用于气血亏损、身材羸弱者食用。花生经过猪肚与猪肉的蒸制，仍旧含有猪肚猪肉的鲜香，其营养价值也随之透露。花生所含脂肪的绝大一面都是不饱和脂肪酸,譬喻花生中的四烯酸属于不鼓和脂肪酸，具有低沉血脂和血清胆固醇的功效，可以减少冠心病的发病紧要。

　　藏香猪红烧肥肠炖茨菇 很多人都爱好红烧肥肠，那种怪僻的香味更是跟多人的最爱。肥肠具有润肠、补虚、去下焦风热、止渴止血的感导，用它与茨菇配伍，对人体的便宜也是多多。茨菇富含维生素和矿物质钾、钙以及食物纤维，蛋白质也较多，能防守贫血和水肿等，还可拉长食欲。中医觉得它有活血、通便、清热消肿的熏陶。

　　藏香猪猪排配麻辣洋芋条 这途菜用的是西式做法，用上好的藏香猪脊肉，油煎的外酥里嫩、香脆鲜味，浇上番茄酱汁，让人食指大动。藏香猪的猪排比平常炸猪排健壮，轮廓裹着面包糠炸得金黄酥脆，一咬开，鲜美的肉汁当场渗入，一点也不干，一层层的脂肪粉饰个中，让猪排吃起来更松软甘香。

　　藏香猪龙骨炖萝卜丝 藏香猪的天禀周期长，钙质含量高，用藏香猪的龙骨来小火慢熬成的高汤，分明鲜美，用它来炖萝卜丝，鲜美除外加上萝卜的纯甜，补钙佳品也！

　　藏香猪排骨炖杂粮 藏香猪的排骨很小，然则味途浓厚，用它来小火炖煮，加上包谷、胡萝卜、山药，营养成份复杂！

　　茶马山珍藏香猪焦点餐厅的紧要食材，来自于安友农场在香格里拉草原放牧的藏香猪养殖基地;他接受“田舍+公司”的模式，当前还是达到了8000余头的养殖限制，在云南市场上将掀起一股代价低、品质高的藏香猪的美食风潮！

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