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　　食材计划：鸡爪、姜片、橄榄油、香油、醋、生抽、盐、蚝油、白砂糖、小米椒、线椒、大蒜、洋葱、小葱、柠檬；

　　1.鸡爪洗净后，剪去趾甲，并用刀从鸡爪趾间剁一下分成两半，如此鸡爪才会更入味。

　　2. 锅里加清水，倒入备好的鸡爪、姜片，大火烧开，20分钟独霸捞出（年华太短咬不烂，韶光太长不脆了）

　　3.热水中捞出后，立刻将鸡爪放入冷水中甚至冰水中，并屡次捞出再放入冰水中，直至鸡爪扫数冷却，捞出沥干即可！（很首要的一步，关乎到鸡爪脆爽的口感）

　　4.煮鸡爪的时候就能够预备配料了，取一小碗投入少量橄榄油、少量香油、醋（勇敢的弥补一点）、生抽（稍微多些）、盐适量、蚝油（2匙）、白砂糖少量（提味）而后搅拌匀称。另取一比力大的拾掇碗将小米椒、线椒段、大蒜、生姜、洋葱、小葱、几片柠檬混在统共，倒入小碗中的配料终末搅拌均匀。

　　5.鸡爪冷却好往后，直接倒入料理碗，多翻拌常常，借使料不足以消除鸡爪，2022世界杯买球押注就加一些明净水。

　　6.结果用保鲜膜将调好的鸡爪盖好，放入冰箱冷藏2个小时然后取出翻拌几下保障十足鸡爪可以入味。

　　食材盘算：鸡爪12个，葱2根打结、蒜瓣3个切片、八角4个、冰糖3粒、姜2片；

　　2.锅中放水，烧开后，倒入清算好的鸡爪，葱姜蒜，煮3-5分钟，捞出清水清洗两遍控水备用。

　　3.锅中放油烧热，加一勺红油豆瓣酱炒出红油，鸡爪放进去翻炒匀称、2g盐、半汤匙老抽、半汤匙生抽、冰糖八角、半汤匙料酒翻炒平均；

　　3.加水没过鸡爪，大火烧开小火焖，然后收汁，鸡爪熟透，光荣很勾引，装盘即可！

　　食材企图：鸡爪500克、蒜瓣儿、姜片、花椒、小米椒、八角、老抽、食用油、白糖、郫县豆瓣酱、啤酒；

　　1.鸡爪洗净剁掉脚尖，尔后将鸡爪一分为二（对照好入味），放入锅中焯水，加2片姜，适量料酒，水煮开后，撇去浮沫，捞起沥干水分备用！

　　2.锅里烧油，油热后爆香花椒，然后放入鸡爪煸炒至微黄，进入姜片、一勺郫县豆瓣酱，翻炒匀称，再放入蒜泥！

　　3.倒入两罐啤酒大火煮沸，放入两勺老抽、一勺白糖、八角，盖上锅盖煮30分钟，收汁时放入小米椒，而后翻炒匀称出锅！

　　食材预备：鸡爪，花椒，干辣椒，蒜头，姜片，八角，白糖，花生油，盐，酱油，白醋，白酒；

　　1.鸡爪洗净剁掉脚尖，冷水下锅，加入适量料酒，烧开后，撇去附魔，捞出沥干备用。

　　2.锅里烧油，油三分热时，倒入花椒爆香，爆香后倒入干辣椒，蒜头，姜片，八角爆香。倒入鸡爪翻至金黄，加入适量的酒和白醋。一连翻炒一下子。加入盐和酱油和糖翻炒。

　　3.进入清水没过鸡爪，盖上盖子，直至收汁。出锅前撒上一点白糖，翻炒几下，即可出锅。

　　2.锅中参加清水，烧开后，将整理好的鸡爪、2片姜，1勺料酒倒进去，大火再烧十分钟，捞出沥干备用。

　　3.做酱汁：一斤鸡爪配了两头大蒜和三四个小米椒。蒜瓣切的越细越，最终造成蒜蓉即可。尔后投入一小勺白醋，一小勺白糖，一小勺香油。

　　食材绸缪：鸡爪1斤、八角2个、花椒一小撮、生姜8片、干辣椒2-3个、油2勺、黄酒2大勺、生抽2大勺、老抽半勺、蚝油1勺；

　　2.锅里放油烧开，进入八角、花椒、生姜、干辣椒，爆香后，放入鸡爪，翻炒10分钟左右。

　　3.然后加入剩下的调味料翻炒，参加开水至沫过鸡爪，中小火慢炖1小时（中路看一下，若鸡爪依旧烂了就能够关火了）。

　　食材准备：鸡爪500克、冰糖15克、生姜5片、蒜头3-5瓣、料酒、生抽8克、老抽5克、葱30克、八角2粒、桂皮2片、花椒5克、盐20克。

　　1.鸡爪洗净，剁掉脚尖，而后冷水下锅（放2片姜、和两根葱段），水烧开后，焯下水即可捞出。捞出后用冷水洗涤两边，沥干备用。

　　2.取出电饭锅内胆，倒入鸡爪，香料，投入适量的生抽和老抽，起到调色的影响。

　　3.再加适量盐，倒入适量清水（没过鸡爪），尔后把内胆放入电饭煲，按煮饭的听从键，煮10分钟就没合系出锅。