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藏香猪蛋白质含量高，奇特相宜人体孕育须要；脂肪含量低，不妨制止臃肿和心血管快病，可以道是一种天然的营养食品。藏香猪肉中含饶沃的铁质、蛋白质和维生素，这些都是尊敬节食的今世人极缺的营养素，胆固醇和脂肪比普通猪肉低许多。在已往是皇室的贡品，人称“人参猪”
藏香猪肉的这种做法相信很多人都没有做过，这也是藏族百姓兴办猪肉的急急做法，采取最原始的食用手段，将藏香猪直接放在开水锅里煮熟，然后参与调料就直接食用，这是比拟闭适藏族国民的风气风俗，于是他很少吃也很正常的，小简发起群众可能考试它的做法。
藏香猪的做法本来许多，但不能损坏猪皮的陷阱构造，理由藏香猪的猪皮吃起来极具特质。骨头可用来煲汤、后腿肉用来炒菜、猪手用于炖汤、你们再有藏香猪风干腊肉、风干火腿、林芝区域还用藏香猪肉和松茸统统煲汤，四川人把藏香猪肉做成藏香猪锅盔等等。。
其最具特点的还属这讲白水煮藏香猪肉，煮的时期水里放点盐（依据个人口味无妨放葱姜之类的佐料），1、把整块藏香猪肉放在锅里煮1个小时驾驭，煮熟拿出来冷却后切成肉片，能够蘸盐、蘸酱、蘸料吃。2、将藏香猪生猪肉切成片薄片，在滚水里来回烫几下，然后蘸盐、蘸酱、蘸料吃，以上方式能力吃到确凿的藏香猪肉的原汁原味，香而不腻。
锅魁，说白了即是北方的烧饼，只但是四川人发明了烧饼夹肉、夹菜的吃法，并给它起了个奇异的名字——锅魁。顾名思义，不用多叙看名字就清楚，“藏香猪锅魁”即是将藏香猪肉做成馅的锅魁。建造妙技：将藏香猪肉放入沸水锅中，加适量的葱、姜块煮熟捞出晾凉，再放入油锅放入葱、姜、蒜、老干妈酱、豆瓣酱、精盐、味精、酱油、白糖等调料，加老汤小火慢煨至熟透。将加工好的锅魁切片，夹入藏香猪肉就能够开吃啦！返回搜狐，侦察更多