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　　3月28日，良之隆2023第十一届中原食材电商节在武汉国际博览中央隆重进行。手脚食材餐饮行业的进步风向标，华夏食材电商节络续发明优质食材，助力餐饮企业拓新客，引领行业前进潮流。高金食品动作预制川菜行业头部企业，受邀参加良之隆2023第十一届华夏电商食材节开张式。

　　本届良之隆展会，高金食品旗下多款预制菜产品与高原黑猪系列产品惊艳亮相，吸引各界客商纷纷存身。在由华夏饭馆协会主理、中原饭铺协会预制菜专委会、良之隆华夏食材电商节组委会包办的2023中原国际预制菜产业发展大会上，高金食品芽菜扣肉荣获2023中原国际品格预制菜邀请赛金奖，品牌影响力延续彰显。

　　旧年从此，高金食品将预制菜作为政策品类进行品牌化运作，在连续打造计谋大单品虚实上，仰仗整体供给链优势，加速世界机关，出力打造“预制川菜头部品牌”。其余，针对高原黑猪板块，拓展线下营销汇集，旗下高端黑猪品牌庄园黑入驻成都SKP、成都伊藤洋华堂、OLE、广百超市等高端宏构超市，聚焦产品差别化打造“中国黑猪新标杆”。依赖本届良之隆盛会，位于B4-D17展馆的高金食品多个系列产品络续取得市集验证，硬核“食”力引群众围观。

　　据华夏烹饪协会联合美团颁布了《2022快餐品类分析陈说》指出，2022年登科速餐整体线%，我们日将有越来越多餐饮品牌经验抢占细分赛叙，走区别化道路，实行短期内的模式速疾复制。此中，预制菜便是助力餐饮品牌速疾告竣连锁化的制胜瑰宝。

　　而在白猪通行的当下，针对不断跳级的国人糟蹋行动与样式，面对不休唤醒的民族本土自负心。2022年，高金食品“高原黑猪”品牌政策跃升，“庄园黑”、“悦跑山”虚耗市场反馈优异，对标国际一线产区高端猪肉品牌，一连引领中原黑猪品质自夸。

　　传统餐饮生活产品步伐化水平低、出餐效劳低、产品质量不坚实等标题，但预制菜很好地办理了这些题目。这是高金食品深远赋能各界渠说客商的关键地点，高金美食倚赖全体需要链优势，用心于碗装、罐头类、调换类产品的研发和售卖，经历赋能餐饮客户告终降本增效，得胜打造多个餐饮客户协作案例，助力打赢餐饮破局战！

　　高金食品创立于1996年，至今已在肉制品德业深耕近30年，举动国内逾越的食品全资产链运营公司，永久热情关切举世餐饮业发展趋势及损失墟市的需求变化。早在2012年预制菜行业火爆显露前，高金食品便提前入局预制菜家产，推出川味预制菜代表品牌“巴蜀公社”，旗下巴蜀九大碗、大师江湖菜等川味性子预制菜品深受宇宙奢侈者疼爱。

　　聚焦川味预制菜，以传承革新百味川菜切入预制菜商场是高金食品历程周至调研后断定的基本方略。立足于钟灵毓秀的四川省，在川味预制菜财产先进上占据更为饶沃的资源禀赋与扎实的物业底蕴：一、四川省生态农业资源兴旺；二、超七成预制菜销耗群体也是川菜爱好者；三、四川省政府长久赞成预制菜财富先进；四、四川省内浩瀚科研院校为川味预制菜修筑需要技术维持。

　　产学研无缝贯串、预制川菜财产一体化发展与品牌文化散布是高金食品在强烈的墟市竞赛中为自身打造的“护城河”。高金食品占据企业技艺研发主旨，并与西南大学、成都大学、四川大学等高校展开校企产研统一，保障科研项目落地改观。2022年，高金食品又与成都大学同一制造了国内首家川味“预制菜琢磨院”，并获批跳班为“四川省预制川菜念虑院（中央）”，该琢磨院埋头高等次的川味预制菜品类研发，模范食品安全囚系编制，鞭笞川味预制菜家当向着“秩序、可控、高效、绿色”的现代加工转变。

　　高金食品将预制川菜的研发临蓐与餐饮效劳家当结合，经验定制化建造与范畴化坐褥，赋能餐饮企业完毕降本增效，提拔餐饮企业规划效益；将预制川菜的研发出产与农业原原料进行维系，体验原产地直采精选优质原资料，达成预制川菜产品品格长远坚实。

　　今年2月，四川省食品饮料家产协会秘书长王刚在四川省食品饮料工业高质地前进论坛上发布了预制川菜首套满堂措施，此中高金食品牵头立项契约了《预制川菜分娩通用技能榜样》，同时还深度出席《预制川菜次序与样板系统指南》和《预制川菜质地追忆规范请求》，迟缓创制起预制川菜行业的行业序次。

　　川菜名扬世界，拥有深厚的文化渊源、制造本领与渊博的大众基础。关于C端消耗人群，高金食品还推出预制菜品牌巴蜀公社，主打“川味预制菜”，不断弘扬川菜文化，连接多年在品牌兴办前进行投入，凭借过硬的产品质地和有辨识度的形象渐渐滋长为“预制川菜头部品牌”。

　　从上世纪80年代起，外来白猪因养殖周期短、养殖成本低、出肉率高级来源，逐步替代中原本土黑猪成为餐桌主流。带着复兴中原本土黑猪之浸任，高金食品从20多年前起便开启对黑猪板块的寻找，历时十余年技术攻关，最终在川西高原创造黑猪优质种源，获胜培植出肉香浓郁、稀奇美味的“高原黑猪”。“高原黑猪”禀赋自带卓着血统，其父基础自带有大比例藏猪血统的“川乡黑猪”，这是首个具有全部自助知识产权的黑猪；其母本则是源自乌蒙山区与金沙江畔的乌金猪，是华夏高原生态体例仅有的自由放养驯化的猪种。

　　身为黑猪界的最新力作，高金食品为高原黑猪匹配了纯天然发展曰镪。在高寒地带自修舒畅牧场，打造肃穆的境遇哀求并得回原产地扞卫认证，黄金纬度与特定海拔，再加之大于300天的养殖周期，得天独厚的自然生态曰镪润泽着高原黑猪的成长，让每一齐高原黑猪肉都是天赐之作。

　　从“梅花肉”部位轮廓上看，天然细霜与大理石纹交织，有着“肉似红玉、脂若白雪”的美感，是确实有大理石纹的黑猪肉。4%黄金比例肌间脂肪，带来入口即化的至臻享受，让“高原黑猪”从浩瀚黑猪中脱颖而出，逐步创立起华夏黑猪新标杆。

　　至现在，高金食品已告终覆盖线上线下和全国各地域商场等全渠讲出售，预制川菜相联破圈深受各地蹧跶者热爱，高原黑猪品格标杆助力高端优美生存。高金食品在延续打造政策大单品底子上，寄托供给链优势，加速宇宙墟市结构。

　　本届良之隆展会上，高金食品展馆内助气绝对，参展观众纷纭藏身品尝。面向将来，高金食品将不休创制健全在研发、生产、品鉴等多方面的科学顺序体系，携手行业内各特出企业，一起做强财富力量、做大整个产值、打造靓丽手刺，勤劳杀青家当速速、健壮、可连接进取，做中国胜过的猪肉供职商！2022世界杯买球app