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　　曼加利察猪，是一种由野猪直接进化实在未经变革的脂肪型猪品种，是19世纪时在匈牙利成就出来的。曼加利察猪很是至极，体型与猪无异，体毛却酷似绵羊，是目前六合上唯一一种长得像羊的猪，因此也被称为绵羊猪（其它一种长得像羊的猪种是依然绝迹的英格兰林肯郡卷毛猪）。

　　曼加利察猪的整身脂肪占体重60%~70%，以是起初选育的初衷是为了提炼油脂，提取的油脂用于烹煮、制造蜡烛、肥皂及装束品等。由于方今社会对猪油需求量的消极，使得该品种的群体数量逐渐下降，此刻已成为为“有数品种”。

　　曼加利察猪的毛发共分为金色、红色、燕腹和黑色四种，2004年匈牙利政府认为曼加利察猪具有高度遗传价格，而将其列为受护卫的本土濒危的国宝级物种。尽量天地其我们场所也有豢养，但品种受到原地产策略守御，必须要在猪名前加上匈牙利。

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　　曼加利察猪在肥育阶段之前是接纳放牧和散养的权术实行饲养，橡树籽、野榛子、山核桃都是它们的最爱，它们成群地奔腾、打架，自由疾乐地生长。曼加利察猪诡秘的卷毛或许扶助它们利市地度过奥地利和匈牙利-30度的寒冬寒冬。到了炎天，又不妨让它们免受阳光灼伤，看待肉质起到了很好的庇护效用。

　　曼加利察猪的肌间脂肪也高达7.7%至9.0%，使其肉质占据大理石般的柔美花纹，口感和味路更是广泛家猪瞠乎其后的。毫不夸张地说，曼加利察猪肉是天下上最好吃的猪肉，因而它已成为世界顶级餐厅和顶级大厨最青睐肉品食材之一。

　　据悉，恐怕是受其昂扬的种猪价值和没有养殖案例的浸染，目今国内尚未引进曼加利察猪。