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　　青藏高原的藏雪豚、深海鲍螺，与中山厨师的手法相维系时，那会是一种怎么的美味？南头镇一家名为宝合苑的餐馆，从雪域高原购来藏雪豚，厨师们使出全身解数，焖藏猪、虫草花蒸藏猪腩肉、冰镇深海鲍螺等让人食指大动。

　　宝合苑的藏猪肉，是派人定期从西藏空运回头的，比寻常的猪肉贵出很多倍，但由于它味路真实很美，特意冲着它来的人还确切不少。有了如此优质食材，厨师们也使出了满身的解数，焖藏猪、虫草花蒸藏猪腩肉等令人击节称赏。

　　焖藏猪肉，以火锅的时势上桌。锅里肉在火的烧煮下，发出了阵阵肉香。带皮的一齐肉中，基本2022世界杯买球押注上没有什么肥肉，猪皮又很薄。吃在口中，既有野山猪的口感，又没有野山猪的臊味，出格是猪皮，很爽，一点也没有野山猪皮那样的厚、那样的韧。

　　在鱼的腹部则为炒熟的鱼肉、腰果、百关、木耳、菜粒等。鱼腹中的鱼肉嫩滑，骨架上的味途酥香，一块菜中，涵盖了两种味道，异常不错。

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