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值得一提的是，我们的白盐有着悠久的历史，是产自千年古盐田的雪花白盐，它可以在保留肉质鲜度的基础上，又能增添新的风味，所以盐井藏香猪能在众多腌腊制品中独树一帜。
据现有史书记载，白盐有涌吐，清火，凉血，解毒。治食停上脘，心腹胀痛，胸中痰癖，二便不通，齿龈出血，喉痛，牙痛，目翳，疮疡，毒虫螫伤等功效！
内服：沸汤溶化，0.3～l钱；作催吐用宜炒黄，3～6钱。外甩：炒热熨敷或水化点眼、洗疮。
想象一下：全家人围着一张圆桌，圆桌中间放着一台烤肉机正冒青烟。这时候妈妈从冰箱里面拿出了一块腌制好的盐井藏香猪腊肉。
但是，这么地道的盐井藏香猪肉，如果仅仅是烤着蘸辣椒吃，那就简直太浪费了！现在我教你一招正宗的藏式吃法；
第五步：在打磨好的粉红色汁液里适当的加一些食用盐（如果吃的淡的同学可以不用添加）
肉片的肥油滋滋往外冒，全家人目不转睛的盯着肉片，因为腌制好的盐井藏香腊猪肉片只需在大火的状态下3-5分钟即可食用，如果烤时间太久会影响肉质本身的口感。
时间一到，全家人立即动筷，一人一块肉片沾上灵魂调料，夹着生菜迫不及待地送往嘴里。
顿时口中充满海拔2000米以上的高原气息，而猪肉的油腻也被新鲜的辣椒驱走，留在口中的只剩淡淡的清香与牛奶的奶香，久久不能平息！
虽说是腌制品，但您完全可以放心大胆的吃。我们盐井藏香猪的腌腊制品不添加任何防腐剂。
所以，相对于食材本身耗费和繁复工序来说，我们更关心的是保证口感的前提下，更要保证吃货们的健康。
一盘合格的小炒肉，完全可以激发吃货们的食欲，三碗大米饭是对小炒肉最基本的尊重，更何况肉质细腻的小炒盐井藏香猪肉。
三分之二的廋肉搭配上三分之一的肥肉，通过猛火爆炒，猪油给辣椒附上灵魂，再加入草果、八角、茴香、食盐、酱油、鸡精等作料，看上去滑嫩带点酱油色肉片，红绿泛着油光的辣椒，热气腾腾，一股肉香夹杂着辣椒香与辛辣味直冲鼻子再上天灵盖。嗅一嗅，香喷喷的气味马上会进入你的五脏六腑，令你“口水直流三千尺”。
首先，我们的盐井藏香猪肉由四川省产品监督质量检验研究院出具的鲜肉农残、药残集污染物限度、食品添加剂检测报告证明，我司盐井藏香猪产品均符合国家标准和要求，说明我司盐井藏香猪产品，无污染、无兽药残留、无食品添加剂，是原滋原味的原生态产品。
其次，盐井藏香猪是猪中极品，在19种氨基酸中，盐井藏香猪的18种氨基酸高于其他品种，同时富含六种人体必须氨基酸、微量元素等；与普通猪相比，含钙量要高119%。肥而不腻，营养丰富、肉香浓郁细腻鲜，这样的猪肉真的就忍心不多吃两口吗？
所以呀，别担心吃太多身体会超负荷，盐井藏香猪不仅吃着健康，而且对人体日常微量元素摄入也有着很大的帮助。