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　　所有人国猪种资源极为丰盛，此中体型小、生长发育冉冉、抗逆性强的小型猪种（又叫微型猪）就多达十几种，如藏猪、竿猪、五指山猪、滇南小耳猪、版纳微型猪等。香猪是这些小型猪种中的一种。所有人们国的香猪品种繁多，因地域分别而样子毛色等各异。一般可分为以下几种：

　　1985年以后，北京农业大学把香猪作为亲本实行了编制的教育摆设，获胜地造就出了I、Ⅱ、Ⅲ系小型猪，正式命名为“华夏尝试用小型猪”（民间称之为小香猪）。I系小香猪是香猪历经北京干旱、寒冬的处境挑选后保留下来的香猪家系；Ⅱ系小香猪是由香猪参加12.5%的北京黑猪血统而育成；Ⅲ系小香猪是由香猪加入12.5%的长白猪血统培育而成的。小香猪体型小、基因纯、壮健无病、抗逆性强，且生理生化常值与人类极为相仿，是生物学、医学、兽医学和畜牧坐蓐探求极其告急的试验动物。

　　七里香猪体型小、矮、短、圆、肥。成年猪体重为50~60千克，体高约48厘米，体长约93厘米，胸围96厘米，头轻小，嘴细长。额平而无皱纹，耳小而薄。颈短粗。背腰稍凹，胸宽圆。腹下垂，多触地。前肢直，后肢卧系，骨围细。头至颈部前1/2或1/3处及臀部为黑色，脸正中有白斑或白线且延迟至鼻端。部分猪种在背腰间有大小不等的黑斑，口角接壤处有2~5厘米宽的黑底白毛灰色带。被毛细而优柔，不甚暴露， 5~7对。成年猪体重约60~70千克。七里香猪胴体骨细、皮薄，脂肪雪白、肌肉鲜红、肌纤维细，屠宰率不高，脂肪含量大。七里香猪最大的特质是肉香味浓，瘦肉率高达50. 7%，供食用较为理想。

　　萝卜猪额、脚、尾尖均有白毛，全身其全部人被毛为黑色。成年猪体重在 25 千克驾御，已达到国际上微型猪（25~45千克）的秤谌，为珍惜品种之一。萝卜猪因体型小，遗传自在而独秀于香猪之林。拥有合巨匠钻探证据，萝卜猪可动作理思的动物试验用猪，有很高的科研价格和经济价格。萝卜猪在河南许多区域均有豢养。

　　黔东南香猪紧要撒布在贵州省东南部九万山的从江一带。黔东南香猪体躯矮小，背腰宽而微凹，腹大丰圆触地，后躯较丰满。与其他们品种的香猪相比，具有“小、香、纯、净”四大特性。用黔东南香猪制成的烤乳猪、腊小猪等深受糟蹋者迎接。该香猪肉质营养丰裕，每100克困苦肉蛋白质和氨基酸含量高达81.4%和72.79%，是高级的营养保健食品。

　　宜北香猪告急分布在广西壮族自治区的环江、明伦、东兴、驯乐一带，尤以明伦产香猪为优。宜北香猪有两种体型，一样点是：额平，有4~6条较深横纹，耳厚向前侧平伸，被毛黝黑出色，鬃毛粗，长达3~4厘米，有少数猪只的四脚、额、尾端有白毛，前肢姿势正派，后肢卧系，5~6对，排列杂乱。差异点是：一种猪成年体重70~80千克，头适中，耳大下垂，嘴长略弯，颈薄，身长，胸深而窄，背腰下凹，行动粗壮；另一种猪成年体重50 ~70千克，嘴短、耳小，颈短粗，身短圆丰满，脚矮，骨细，背腰下凹，腹大拖地。宜北香猪肉味芳香，无腥异味，仔猪瘦肉率占胴体57.38%，最适应烤乳香猪之用，有着精美的先进前景。

　　藏香猪的产地在青藏高原。藏香猪体小，嘴筒长直呈锥形，额面窄，额部皱纹少，耳小耸峙且向两侧平伸，转动活跃，体躯较短，胸较狭，背腰平直或微弓，腹线较平，后躯较前躯高，臀部倾斜。行为坚固紧凑，蹄质坚固，耸峙。鬃毛长而密，长度一般12~18厘米，每头猪可剪鬃 93~250 克。被毛多为黑色，个别猪兼有“六白”特色，少数为棕色。成年猪体浸约 35. 90~40. 91 千克，母猪略大于公猪。成年猪屠宰率高达66. 60%，瘦肉率52.55%。藏香猪2022世界杯买球网站是世界上罕见的高原型猪种，能适合奸诈的环境，体小、皮薄、瘦肉率高、肉香，是香猪家属中的佼佼者之一，也是你日肉食品俏销产品之一，应予大举前进。

　　巴马香猪，广西壮族自治区河池市巴马瑶族自治县特产，中国国家地理标记产品。传叙是系野猪驯化而成，巴马公共称之为“冬瓜猪”、“芭蕉猪”或“两头乌”。因其骨细皮酥，肉质细嫩，肌肉鲜红，味美甘香，营养足够，胜似山珍野味，所以本地人食之甚感鲜香，逐传名为“香猪”。巴马香猪烹调时不加多任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称，被誉为猪类的“名门贵族”。

　　巴马香猪肉蛋白质含量高达21.8%，高于平常猪31.1%—70%；脂肪低，仅占寻常猪的18.86%—28.10%，热量也较低，是普通猪的60.85%—76.1%。钙磷含量和比例简直与鸡蛋齐备宛如；巴马香猪肉营养理想，富含人体必须的氨基酸和微量元素，且含量遍及高于大凡猪，其中谷氨酸的含量是通常猪的226%。更为独特的是，香猪肉中含有一种丰饶的不鼓和脂肪酸的异常物质，它具有多种药理性，可使血管内皮细胞合成的抗炎物质扩充，使血小板变成的血栓素A2减少，起到当心血栓形成，有较强补充血管的活性，对美容和保健有分外功用，对小心心血管速病有怪僻效能，符合人体生理需求和康健必要。

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